成都的喝茶文化 (成都的喝茶文化有哪些)

起源

成都的喝茶文化起源于三国时期。当时，蜀汉丞相诸葛亮为了激励士兵，在出征前会给士兵们煮茶饮用。士兵们饮用后精神振奋，战斗力大增。诸葛亮去世后，他的后代继续传承这一传统，并逐渐发展成为成都的饮茶文化。

茶馆

成都的茶馆遍布大街小巷，是成都人休闲娱乐的重要场所。茶馆的环境一般都很雅致，有茶桌、茶具、茶艺师，还有各种小吃和点心。成都人喜欢在茶馆里喝茶聊天，打麻将，看戏，听曲艺。

茶桌

成都的茶桌一般都是四人桌，桌子中间有一个火炉，用来煮茶。火炉上放着茶壶、茶杯、茶叶和茶具。茶壶一般都是紫砂壶，茶杯一般都是盖碗。茶叶一般都是绿茶或者花茶。

茶具

成都的茶具非常讲究，有茶壶、茶杯、茶勺、茶漏、茶巾等。茶壶一般都是紫砂壶，因为紫砂壶透气性好，保温性好，能更好地激发出茶叶的香气和味道。茶杯一般都是盖碗，因为盖碗既能保温，又能隔渣。茶勺一般都是竹勺，因为竹勺能很好地控制茶叶的用量。茶漏一般都是竹漏，因为竹漏能更好地过滤茶渣。茶巾一般都是棉巾，因为棉巾吸水性好，能更好地擦拭茶具。

茶艺师

成都的茶艺师一般都是经过专业培训的，他们不仅懂得茶叶知识和茶艺技巧，还懂得茶文化和茶礼仪。茶艺师一般都会穿着统一的服装，举止优雅，动作娴熟。他们会为客人展示茶艺，讲解茶文化，让客人更好地了解和欣赏茶文化。

小吃和点心

成都的茶馆一般都会提供各种小吃和点心。这些小吃和点心一般都是四川风味，麻辣鲜香，非常受成都人的欢迎。常见的小吃和点心有：麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、担担面、钟水饺、兔头、牛肉干、花生酥、川贝枇杷膏等。

饮茶习俗

成都人喝茶非常讲究，有一系列的饮茶习俗。这些饮茶习俗主要包括：敬茶、泡茶、奉茶、品茶、续茶、撇沫、辞茶等。

敬茶

敬茶是成都人喝茶的一种礼仪。敬茶一般有三种情况：一是主人给客人敬茶；二是晚辈给长辈敬茶；三是朋友之间互相敬茶。敬茶时，一般先用热茶烫一下杯子，然后倒入茶叶，再冲入热水。敬茶时，一般要双手捧杯，递给客人。客人接过茶杯后，一般要先喝一口，再表示感谢。

泡茶

泡茶是成都人喝茶的一种技术。泡茶时，一般先用热茶烫一下茶具，然后放入茶叶。茶叶的用量一般为三到五克。冲入热水后，一般要先闷一分钟左右，然后再分次冲泡。一般冲泡两到三次后，茶叶的香气和味道就会出来。泡茶时，水温一般在80到90度左右。水温太高会烫坏茶叶，水温太低会激发不出茶叶的香气和味道。

奉茶

奉茶是成都人喝茶的一种服务。奉茶一般有两种情况：一是茶馆服务员给客人奉茶；二是主人给客人奉茶。奉茶时，一般要双手捧杯，递给客人。客人接过茶杯后，一般要先喝一口，再表示感谢。

品茶

品茶是成都人喝茶的一种享受。品茶时，一般要先闻茶香，再尝茶味。闻茶香时，一般要先深吸一口气，然后再慢慢呼出。尝茶味时，一般要先小口啜饮，然后再慢慢回味。品茶时，一般要全身心投入，才能体会到茶的香气和味道。

续茶

续茶是成都人喝茶的一种方式。续茶时，一般要先将茶杯里的茶水喝完，然后再倒入热水。续茶时，水温一般要比泡茶时低一些。续茶可以延长茶叶的香气和味道，还可以增加茶水的量。

撇沫

撇沫是成都人喝茶的一种技巧。撇沫时，要用茶勺轻轻将茶杯表面的泡沫撇掉。撇沫可以去除茶水的苦涩味，还可以让茶水更加清澈透亮。

辞茶

辞茶是成都人喝茶的一种礼仪。辞茶时，一般要先喝完茶杯里的茶水，然后再将茶杯放回茶桌。辞茶时，一般要向主人表示感谢。辞茶后，客人可以起身告辞。

茶文化

成都的茶文化博大精深，内涵丰富。成都的茶文化主要包括：茶道、茶艺、茶礼、茶俗、茶文化节等。

茶道

成都的茶道是一种修身养性的方式。茶道讲究“和、敬、清、寂”。和，即和谐；敬，即尊重；清，即清净；寂，即安静。茶道认为，通过喝茶，可以陶冶情操，净化心灵，达到一种平和宁静的状态。

茶艺

成都的茶艺是一种泡茶和品茶的技艺。茶艺讲究“色、香、味、形”。色，即茶汤的颜色；香，即茶汤的香气；味，即茶汤的味道；形，