成都人用什么草做青团好吃 (成都人用什么交友软件)
成都桑拿
06-23
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青团是清明节期间流行的一种传统小吃,在四川成都地区尤其受欢迎。成都人制作青团时常用的草料包括艾草、鼠曲草、马兰头等。其中,艾草是制作青团最常见的草料,其独特的清香和营养价值备受青睐。
艾草的功效
- 清热解毒:艾草性温,味苦,具有清热解毒、消炎抗菌的功效,可以帮助祛除体内湿热,缓解炎症。
- 温经止血:艾草还能温经止血,对女性月经过多、腹痛等症状有缓解作用。
- 补益气血:艾草含有丰富的铁、钙等矿物质,具有补益气血、增强免疫力的功效。
- 安神止痛:艾草具有镇静安神的作用,可以帮助缓解头痛、失眠等症状。
鼠曲草的功效
- 清热利湿:鼠曲草性寒,味苦,具有清热利湿、消肿解毒的功效,可以帮助祛除体内湿热,缓解水肿。
- 消炎止痛:鼠曲草还能消炎止痛,对咽喉肿痛、牙龈炎等症状有缓解作用。
- 明目退翳:鼠曲草还可以明目退翳,对视力模糊、眼部充血等症状有改善作用。
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马兰头的功效
- 清热凉血:马兰头性凉,味苦,具有清热凉血、利尿消肿的功效,可以帮助降火解毒,缓解水肿。
- 止血消炎:马兰头还能止血消炎,对咯血、痢疾等症状有缓解作用。
- 健脾益胃:马兰头含有丰富的膳食纤维,可以帮助健脾益胃,促进消化。
青团制作方法
材料:糯米粉 500g艾草(或鼠曲草、马兰头) 250g白糖 150g猪油 50g红豆沙 适量步骤:1. 将艾草(或鼠曲草、马兰头)洗净,焯水后捞出沥干水分,切碎。2. 将糯米粉倒入盆中,加入艾草碎、白糖、猪油,揉成光滑的面团。3. 将面团分成小剂子,包入红豆沙馅,搓圆。4. 蒸笼底部铺上蒸笼纸,放入青团,大火蒸约20分钟即可。小贴士
艾草(或鼠曲草、马兰头)可以根据个人喜好添加,但是不建议添加过多,以免影响青团的口感。包青团时,要将面团擀成薄皮,否则青团会容易破皮露馅。青团趁热吃口感最佳,冷藏后口感会变硬,可以回锅蒸热后再食用。结语
成都人用艾草、鼠曲草、马兰头等草料制作青团,不仅口感软糯香甜,而且具有丰富的营养价值和食疗功效。在清明佳节期间,不妨亲手制作一份青团,感受传统文化的魅力和美食的美味。版权声明
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