品茶基本步骤 (品茶基本步骤包括)
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07-02
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备茶
- 准备好茶具,包括茶壶、茶杯、茶漏、茶匙等。
- 用热水烫洗茶具,以去除异味并预热茶具。
- 取适量的茶叶放入茶壶中。
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冲泡
- 将沸水倒入茶壶中,注满约三分之一。
- 盖上茶壶盖,闷泡片刻。
- 再次注满热水,至八分满。
- 盖上茶壶盖,焖泡适当的时间,根据茶叶种类和个人喜好而定。
赏汤色
- 将茶汤倒入茶杯中。
- 观察茶汤的颜色,明亮清澈为佳。
- 根据茶汤颜色判断茶叶品质和冲泡程度。
闻香气
- 将茶杯凑近鼻子。
- 轻嗅茶香,感受其香气是否浓郁、持久。
- 根据茶香判断茶叶品质和冲泡程度。
品滋味
- 轻啜一口茶汤。
- 在口中细细品味,感受其滋味是否醇厚、鲜爽。
- 根据茶味判断茶叶品质和冲泡程度。
回味
- 将茶汤咽下后,在口中回味。
- 感受茶汤是否留香持久,回味悠长。
- 根据茶汤的回味判断茶叶品质和冲泡程度。
总结
品茶是一门艺术,需要用心去体会和感受。通过备茶、冲泡、赏汤色、闻香气、品滋味、回味这六个基本步骤,我们可以充分领略茶叶的香气、滋味和韵味,达到身心愉悦的境界。版权声明
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