品茶步骤术语 (品茶步骤术语怎么说)

冲泡

1. 开汤：将热水注于盖碗或紫砂壶中，使茶叶充分浸泡。
2. 出汤：将茶汤倒入品茗杯中。
3. 提壶：用拇指和食指提起盖碗或紫砂壶，避免烫伤。
4. 洗杯：在出汤前，用热水冲洗品茗杯，去除杂味。
5. 醒茶：第一次冲泡的茶汤，不要立即饮用，而是用来唤醒茶叶，激发茶香。

品鉴

1. 观色：观察茶汤的颜色，判断茶叶的品质和发酵程度。
2. 闻香：用鼻子靠近品茗杯，感受茶汤散发的香气。
3. 尝味：小口啜饮茶汤，体会其滋味，包括甜味、苦味、涩味、鲜味等。
4. 回味：茶汤下咽后，口腔中残留的香气和滋味。
5. 留香：茶汤饮尽后，杯中留存的香气。

其他术语

1. 茶席：品茶的场所，一般布置典雅、安静。
2. 茶具：品茶使用的器具，包括盖碗、紫砂壶、品茗杯等。
3. 茶艺：品茶的过程，包括冲泡、品鉴、茶礼等。
4. 茶人：品茶爱好者，精通茶道。
5. 茶经：品茶的理论和实践，记载了茶叶的产地、制作方法、品鉴技巧等。

通过了解品茶步骤术语，我们可以更深入地理解品茶的文化内涵，享受品茶带来的乐趣。