品茶步骤术语 (品茶步骤术语怎么说)
成都夜店
07-02
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冲泡
- 开汤:将热水注于盖碗或紫砂壶中,使茶叶充分浸泡。
- 出汤:将茶汤倒入品茗杯中。
- 提壶:用拇指和食指提起盖碗或紫砂壶,避免烫伤。
- 洗杯:在出汤前,用热水冲洗品茗杯,去除杂味。
- 醒茶:第一次冲泡的茶汤,不要立即饮用,而是用来唤醒茶叶,激发茶香。
品鉴
![品茶步骤术语 (品茶步骤术语怎么说)](https://szcodaca.com/thumb/20240702190414_10238.jpg)
- 观色:观察茶汤的颜色,判断茶叶的品质和发酵程度。
- 闻香:用鼻子靠近品茗杯,感受茶汤散发的香气。
- 尝味:小口啜饮茶汤,体会其滋味,包括甜味、苦味、涩味、鲜味等。
- 回味:茶汤下咽后,口腔中残留的香气和滋味。
- 留香:茶汤饮尽后,杯中留存的香气。
其他术语
- 茶席:品茶的场所,一般布置典雅、安静。
- 茶具:品茶使用的器具,包括盖碗、紫砂壶、品茗杯等。
- 茶艺:品茶的过程,包括冲泡、品鉴、茶礼等。
- 茶人:品茶爱好者,精通茶道。
- 茶经:品茶的理论和实践,记载了茶叶的产地、制作方法、品鉴技巧等。
通过了解品茶步骤术语,我们可以更深入地理解品茶的文化内涵,享受品茶带来的乐趣。
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